Hållbarhet

Korta transporter

Maten odlas i samma område som den äts. En leverans är några kvarter, inte hundratals mil, och sker med elfordon.

Hämtar du själv i noden blir transporten din egen promenad.

Vatten i kretslopp

Plantorna växer i vatten som cirkulerar i systemet. Det som inte tas upp av rötterna används igen i stället för att rinna ut i marken.

Mindre svinn

Vi skördar mot faktiska beställningar i stället för att fylla en hylla som ska hinna säljas.

Boxen är återanvändbar: du behåller den och vi fyller på.

Det vi ännu inte mäter

Siffror på energi, vatten och klimatavtryck publicerar vi först när vi mätt dem ordentligt. Vi vill hellre komma med underlag än med påståenden.